Services

Animations & ateliers autour de la cuisine tunisienne

Je propose des ateliers de fabrication de harissa pour les associations, entreprises et particuliers :

Présentation du projet FELFEL
Découverte des origines du piment en Tunisie et de ses bienfaits
Explication du processus de transformation en harissa (inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité)
Fabrication participative : chaque personne repart avec son pot de harissa maison

Publics

ASBL et coopératives sociales, cuisines partagées, entreprises (B2B), particuliers (B2C)

Durabilité

Une harissa produite à partir de piments issus de l’agriculture urbaine et qui réduit le gaspillage alimentaire.

"Les produits de harissa felfel ont transformé notre offre. Une qualité exceptionnelle qui fait la différence." - Client satisfait

Jean DUPONT
Directeur Marketing chez harissafelfel

"Les produits de harissafelfel ont transformé notre offre. Une qualité exceptionnelle qui fait la différence." - Client satisfait

Marie DUPONT
Directrice Générale chez harissafelfel

"Les produits de harissafelfel ont transformé notre offre. Une qualité exceptionnelle qui fait la différence." - Client satisfait

Iris DOE
Manager chez MyCompany

Partenaires

"The most recent Brussels manufacturer is Ryan Abdesselem, a Franco-Tunisian from Brussels, who shares his passion for harissa under the Felfel brand. Felfel is supported by Food’Up, a regional programme that boosts sustainable local food, and Ryan also offers Tunisian cooking workshops to learn how to use harissa in the kitchen. All his chillies are locally produced."

By Hughes Belin

- THE BRUSSELS TIMES MAGAZINE -
7 may 2025

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